Wat zíjn kappertjes eigenlijk?

Ze zijn lekker op je zalm, tonijnsalade en noem maar op. Maar waar zijn ze eigenlijk van gemaakt? Wij hebben het antwoord voor je!

Lees ook

Kappertjes: ze zijn lekker op je zalm, tonijnsalade en noem maar op. Hoewel je je eigenlijk nooit echt hebt afgevraagd waar ze van zijn gemaakt, wil je het toch eigenlijk wel heel graag weten. Wij hebben het antwoord voor je! 

Kappen

Kappertjes zijn niet meer dan de ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant, de Capparis spinosa. Vervolgens zijn ze geconserveerd in zout of azijn, waar ze hun typische smaak aan te danken hebben. Er zijn kappertjes in zeven verschillenden soorten en maten. Van langwerpig tot kleine balletjes. De plant groeit in landen waar een mediterraans klimaat aanwezig is, zoals Spanje en Italië, waar ze in de maanden mei tot en met augustus van de plant af worden gehaald. 

Bekijk een foto van de kappertjesplant hieronder. 

Lees ook: Amy Schumer laat body-shamers een poepje ruiken

Bron: Wikipedia, Culy, Beeld: iStock

Laatste nieuws

Zie ook