E-nummers zitten tegenwoordig in bijna alles. Wat ze precies betekenen en hoe schadelijk ze zijn, is voor veel mensen nog een mysterie. Eerder werd al bekend dat sommige kankerverwekkend kunnen zijn, maar nu is er weer een gevaarlijke aan het rijtje toegevoegd.
Pas op voor E621
Biochemiste Dr. Reid legt uit aan Health Unity hoe gevaarlijk e-nummer E621, bekend als mononatriumglutamaat, eigenlijk is. “Er zijn verschillende benamingen voor dit nummer, zoals: soja-eiwit, maïszetmeel en pectine. Niet alleen autisme, maar ook andere neurologische- en ontwikkelingsstoornissen hebben te maken met de inname van deze stof.”
Wat deze stof veroorzaakt, daar krijg je de bibbers van. Zo kan het zorgen voor persoonlijkheidsveranderingen, woedeaanvallen, schizofrenie, apathie en gedragsstoornissen. Het zit met name in veel hartige producten, zoals vleeskruiden, soepen, sauzen, hartige snacks en vleeswaren.
De stof was eerst verboden in Europa, maar wegens belangenverstrengelingen is het goedgekeurd. We zeggen natuurlijk niet dat je door één keer dit e-nummer binnen te krijgen meteen stoornissen kunt krijgen, maar het is wel goed om nog eens bewust in je boodschappenwagentje te kijken.
Bron: Health Unity Beeld: Istock
