5x de waarheid over vis

Zijn we net jaren gehersenspoeld met de boodschap dat we meer vis moeten eten, staat in de nieuwe voedingsregels dat het wel wat minder kan. Hoe zit h

Lees ook

Heel verwarrend: zijn we net jaren gehersenspoeld met de boodschap dat we meer vis moeten eten, staat in de nieuwe voedingsregels van de Gezondheidsraad dat het wel wat minder kan. Hoe zit het nu?

1. Er is niets mis met twee keer per week vis eten

Klopt. Toch adviseert de Gezondheidsraad het terug te draaien naar één keer vis per week. Niet zozeer voor je gezondheid, maar wel voor het milieu: bij vissen sneuvelt veel bijvangst en kan de zeebodem worden aangetast.

2. Vis is goed voor de ogen

Klopt. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat een dieet met voldoende vette vis, zoals zalm, makreel en tonijn, slecht zien en blindheid bij ouderen kan voorkomen. De omeg 3-vetzuren in deze vis bieden bescherming tegen maculadegeneratie, de meest voorkomende vorm van gezichtsverlies bij ouderen.

3. Vis en spinazie mag je niet samen eten

Onzin. Er is jarenlang gewaarschuwd tegen de combinatie van vis en bladgroenten, op basis van slecht onderzoek. Eet dus gerust een stukje zalm bij je spinazie, het nitraat/nitriet-verhaal is achterhaald.

4. Hersenen en vis hebben iets gemeen

Ja, hersenen bestaan voor een groot deel uit omega 3-vetzuren en hebben die uit vis dan ook nodig om optimaal te kunnen functioneren.

5. Verse vis is beter dan blik- of diepvriesvis

Niet waar. Verse vis ligt tussen de een en drie dagen in de viswinkel wat ten koste gaat van de voedingswaarde. Vis voor blik of diepvries wordt binnen 24 uur ingevroren of ingeblikt. Zo worden de voedingswaarden optimaal bewaard.

Lees ook:

Lees meer over vis in het nieuwe nummer van Happy In Shape. Bestel het blad hier!

Laatste nieuws

Zie ook

Zwembad

Shocking: een zwembad is viezer dan je denkt

Ga jij binnenkort op vakantie? Denk dan maar even goed na voor je een duik neemt!
verbrand

Verbrand? Met deze hack verlicht je binnen 10 seconden de pijn

Voorkomen is natuurlijk beter dan genezen, maar dit is een goede truc om achter de hand te hebben.
calorieën bad

Bewezen: een uur in een warm bad staat gelijk aan sporten

Dit hoef je ons geen twee keer te vertellen.