Onze nieuwe foodblogger Bo blogt onder www.beaufood.nl en maakt iedere week voor Happy in Shape de lekkerste recepten. Vandaag: Bos appeltaart smoothie.
Een smoothie die makkelijk te maken is, smaakt naar appeltaart en ook nog eens gezond is. Drie redenen waarom we dit recept van Beaufood natuurlijk even met jullie willen delen.
Deze smoothie is een goed tussendoortje, maar kan ook prima als ontbijt dienen. Voeg in dat geval vier flinke eetlepels havermout toe.
Ingrediënten
1 appel (zoet)
3 el kwark
2 grote dadels (ontpit)
1 tl kaneel
Optioneel: 4 el havermout en rozijntjes als topping
En zo doe je het
Ontpit de dadels en laat ze 5 minuutjes weken in een bakje met lauw water.
Stop alle ingrediënten in een blender en blend alles (inclusief de dadels) tot een romige smoothie. Voeg nog wat kaneel of een theelepel honing naar smaak toe.
