Sorry to break it to you… maar dít is het slechtste dat je voor je brein kunt eten

Pizza-avond, een broodje knakworst onderweg, een blikje cola 'omdat je er zin in hebt' – niemand is perfect. Toch is er nu een opvallende wake-up call uit de wetenschap. Ja, een ongezonde snack kan heus af en toe. Alleen blijkt dat slechte voeding voor hersenen niet allemaal even slecht is. Twee dingen springen er overtuigend uit als het over je brein gaat.

Geen dieet, geen drama. Gewoon iets wat handig is om te weten als je je brein fit wilt houden.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Waarom sommige producten je brein harder raken

Onderzoekers van Virginia Tech volgden 4.750 volwassenen (55+) tot zeven jaar lang en bekeken hun eetpatroon en hersenfunctie. Het onderzoek focuste niet breed op alle rommelvoeding, maar zoomde in op welke categorieën binnen ultra-bewerkte voeding het sterkst gelinkt zijn aan slechtere hersenfunctie.

De uitkomst was verrassend specifiek:

• Extra portie ultra-bewerkt vlees per dag gaf 17% meer risico op cognitieve achteruitgang
• Extra glas suikerrijke drank per dag gaf 6% hoger risico

Denk bij ultra-bewerkt vlees aan dingen als worst, vleeswaren, hotdogs, kipnuggets. Bij zoete dranken gaat het om frisdrank, energiedranken en zoete vruchtendrank.

Andere ultrabewerkte producten lieten in dit onderzoek géén duidelijk verhoogd risico zien. Niet dat koek en chips ineens gezond zijn, maar je brein lijkt vooral moeite te hebben met deze twee categorieën.

Bekijk ook

Wil je proeven: Veggilaine lanceert haar eigen Rocky Road granola | Happy in Shape

Healthy snack queen Veggilaine komt met haar eigen Rocky Road Granola: crunchy, vegan en zó lekker dat je ‘m elke dag wilt eten. Nu verkrijgbaar bij Oot!

Wat betekent dit voor jou?

Dit gaat niet over perfect eten, maar slim prioriteren. Kleine dagelijkse keuzes tikken op lange termijn aan. Dus: eet je regelmatig bewerkte vleeswaren of drink je vaak frisdrank? Dan zit daar jouw grootste winst.

En nee, het hoeft niet ingewikkeld:

Eenvoudige swaps die meer doen dan je denkt

• frisdrank → bruiswater met citroen of thee
• boterhamworst → hummus, omelet, kipfilet zonder toevoegingen, tempeh strips
• borrelworst → noten, olijven of kaasblokjes
• Kipnuggets → Falafelballetjes of risottoballetjes

Conclusie

Je hoeft niet te leven op groene sapjes om je brein te beschermen. Maar wie bewerkt vlees en zoete drank wat vaker verruilt voor versere opties, investeert slim in mentale scherpte op de lange termijn. Realistisch, haalbaar en bewezen zinvol.