Deze eiwitrijke producten zouden altijd in je voorraadkast moeten staan

Altijd handig, gezond én lekker bij vrijwel iedere maaltijd!

De voorraadkast: de plek waarvan je altijd blij bent als hij vol staat op de momenten dat je even geen zin/tijd hebt om boodschappen te doen. Maar wat zet je nu eigenlijk allemaal in je voorraadkast? In ieder geval voedingsmiddelen die lang houdbaar zijn, maar óók gezond en lekker zijn. Speciaal voor iedereen die op een gezond en eiwitrijk dieet is hebben we de beste eiwitrijke producten voor in je voorraadkast geselecteerd. Lees snel verder! 

1. Noten en notenboters 

De meeste noten zijn een bron van eiwitten (=proteïnen) en gezonde vetten. Voedingsdeskundige Maxine Yeung, eigenaresse van The Wellness Whisk, heeft een sterke voorkeur voor amandelboter vanwege de diversiteit en mogelijkheden. “Je kunt het zo eten met een lepel, maar ook toevoegen aan je havermoutontbijtje, toevoegen aan je salades of op je toast of geroosterde groente smeren. Het is een bron van proteïnen, gezonde vetten, vezels en vitamines en mineralen zoals calcium.” Geen fan van amandel? Walnoten, pistachenoten en pinda’s zijn ook top. 

2. Bonen 

“Een aantal blikken in je voorraadkast kunnen een echte life saver zijn. Ze zitten boordevol proteïnen en zijn multi-inzetbaar. Het ene soort bonen is weer heerlijk door de salade, de andere als vleesvervanger en van de andere soort kun je weer soep maken of door de pasta mixen.” 

3. Linzen

Deze populaire peulvrucht is het inslaan absoluut waard. Voedingsdeskundige Jessica Levinson: “Ze geven een vleesachtige, umami smaak aan elke maaltijd en kunnen bijvoorbeeld prima gebruikt worden bij de vegetarische taco’s in plaats van vlees. En ze zitten ook nog eens bomvol voedingsstoffen zoals eiwitten!” 

4. Quinoa 

Als je nog niet genoeg redenen had om over te gaan op quinoa, is het misschien ook goed om te weten dat er in een kopje quinoa maar liefst acht gram proteïnen. Het kan gegeten worden als rijst, maar ook als havermoutontbijt met noten, gedroogd fruit en een melksoort naar keuze.

5. Chia zaad

Deze superfood is niet voor niets zo populair: het is enorm hoog in proteïnen: Maar liefst 4 gram per 100 gram chia. Daarnaast is het een bron van gezonde vetten en vezels. Ze zijn multi-inzetbaar: Lekker in smoothies, yoghurt en havermout. Daarnaast kun je er ook pudding van maken of een brood mee bakken. 

Lees ook: 9 voedingsmiddelen die nog veilig zijn om te eten nadat ze over de houdbaarheidsdatum zijn

Bron: Self Magazine, Beeld: iStock 

Laatste nieuws