Wie houdt er nu niet van chocolade? Van puur tot melk en van wit tot met nootjes, we vinden het allemaal lekker. Helaas is niet alle chocolade zo goed voor je. Powerslim heeft hier echter een oplossing voor bedacht. Met deze lekkere zelfgemaakte chocolade kun je onbezorgd genieten, zonder de nadelen van de ongezonde toevoegingen van reguliere chocolade die je in de supermarkt koopt.
Ingrediënten:
– 50 g cacaoboter
– 50 g kokosolie
– 40 g rauwe cacao
– 1 el zoetstof
– Heel klein snufje versgemalen zeezout
– 35 g gemengde noten grof gehakt
– Takje verse rozemarijn blaadjes gerist
Bereidingswijze:
Laat de cacaoboter met de kokosolie au bain-marie smelten en haal de kom van de pan met water af. Voeg cacao, zoetstof, zout en het grootste deel van de noten toe en roer goed door. Laat het mengsel een beetje afkoelen en leg in de tussentijd een vel bakpapier op een bakplaat. Stort het wat dikker geworden chocolademengsel op de plaat en verdeel dit tot een gelijkmatige plak. Versier de chocolade met de achtergehouden noten en rozemarijnblaadjes. Voor een culinair effect kun je er nog een heel klein beetje versgemalen zeezout overheen strooien. Op laten stijven en bewaren in de koelkast.
P.S. Heel fijn: deze bonbons zijn lactosevrij en glutenvrij.
Bron: Powerslim
