Snel en gezond: Griekse kipburgers

Snel en gezond: Griekse kipburgers

Omdat de meiden van Chickslovefood vinden dat je gezonde gerechten ook makkelijk en snel moet kunnen bereiden, hebben zij een kookboek uitgebracht vol met recepten die binnen 20 minuten op tafel staan. Zo ook deze heerlijke Griekse kipburgers.

Wat heb je nodig? (voor 2 personen)

10 zwarte olijven zonder pit
1 el gedroogde oregano
250 g kipgehakt
2 volkoren pitabroodjes
150 g feta
2 handjes veldsla

Wat moet je doen?

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Snijd de olijven in plakjes en kneed ze samen met een snuf peper, een beetje zout en de oregano door het kipgehakt. Vorm er twee grote platte burgers van.
3. Verwarm een scheutje olie in een oekenpan en bak de burgers om en om 10 minuten.
4. Besprenkel intussen de pita's met water en bak ze volgens de aanwijzingen op de verpakking in de oven.
5. Verkruimel de feta in een keukenmachine (blender kan ook) en vermaal het samen met een snuf peper, 50 ml water, en 50 ml olie (het liefst extra vierge olijfolie) tot een gladde saus.
6. Haal de pita's uit de oven, snijd ze open en beleg ze met de veldsla en een burger.
7. Maak af met de feta dressing.

Eet smakelijk!

 

 


Tekst: Sterre Blokdijk


Recent


Gerelateerde artikelen