Wat de witte draadjes op kipfilet echt zijn

Ben jij heel picky als het gaat om het uitzoeken van kipfilet in de supermarkt? Volgens Amerikaanse dierenwelzijn-activisten is het erg belangrijk om te kijken naar de witte strepen op je kipfilet. Als er erg veel witte strepen op de kipfilet zitten, kan het namelijk zo zijn dat de kip een spierziekte heeft gehad. Dit komt vaak voor, maar is vaak niet bekend bij het grote publiek. Toch heeft dit grote gevolgen voor de kip en dus ook jouw gezondheid. 

Uit recent onderzoek is gebleken dat 96 procent van de kippen last heeft van een spierziekte. Dit kan uiteindelijk resulteren in een hoger vetgehalte in de kip van maar liefst 224 procent. Kippen zijn door de jaren heen steeds meer genetisch gemanipuleerd, waardoor ze té snel groeien en ook te groot worden, terwijl ze op overbevolkte en vieze boerderijen leven. Dit resulteert in ongezonde spieren en een lagere kwaliteit van het vlees met meer vet en minder proteïnen. 

Als de kip veel witte strepen bevat, kan dit betekenen dat het heeft geleden aan een spierziekte, en het vlees dus minder gezond voor je is. Bekijk het hele filmpje hieronder. 

Is een vegetarisch dieet automatisch ook gezonder? >

Bron: Cosmopolitan UK | Beeld: iStock, KIJK