Food

Moeder Beke en haar dochter Noortje vielen dubbel met hun neus in de (bak)boter. Niet alleen groeiden ze op in Brabant – bekend als gastvrij en gezellig – ook wordt in hun familie de liefde voor koken en lekker eten al generaties lang met de paplepel ingegoten. En die liefde zit te diep om niét met de wereld te delen. Dus schreven ze een bijzonder kookboek: Van mama geleerd.

Hoeveel suiker eet jij per dag? Waarschijnlijk denk je dat het wel meevalt, omdat je gezond en bewust eet. Maar de voedingsindustrie gebruikt meer dan vijftig schuilnamen om suiker ongemerkt in ons voedsel te verstoppen, waardoor we geen idee hebben hoeveel zoetigheid we écht binnenkrijgen.

Je kent het wel: na een heerlijke maaltijd zit je propvol, maar als je de dessertkaart bekijkt, heb je spontaan weer ruimte voor je favoriete taart of ijs. Hoe komt het dat je toch altijd nog plek hebt voor een toetje? Door onze zogeheten toetjesmaag!

Koffie is voor veel mensen het favoriete ochtendritueel. De geur van vers gezette koffie, het moment van rust met je kopje in de hand, het lijkt de perfecte manier om de dag te beginnen. Maar wist je dat het misschien niet zo’n goed idee is om je dag te starten met een kop koffie op een lege maag? 

Denk je aan gezonde voeding, dan zal dat heerlijke kaasplankje vast niet op het lijstje voorkomen. Toch blijkt dat niet helemaal terecht, want voedingsdeskundigen beweren dat Parmezaanse kaas thuishoort in een gezond en evenwichtig dieet en verschillende gezondheidsvoordelen heeft.

Je hebt vast vaak genoeg gehoord van gluten, maar weet je eigenlijk wat het precies is? Of misschien vraag je je af of je gluten moet vermijden. Wat zijn gluten precies, en waarom kunnen sommige mensen ze beter niet eten?

Het klinkt misschien als een kleine taak, maar groente wassen is een cruciaal onderdeel van een gezonde levensstijl. Het lijkt zo vanzelfsprekend, maar heb je ooit stilgestaan bij waarom het zo belangrijk is om groenten goed schoon te maken voor je ze consumeert?

Of je nu geniet van een uitgebreid diner of een snelle hap tussendoor, de juiste sfeer kan een wereld van verschil maken. En wat creëert die sfeer beter dan muziek? Jouw favoriete deuntjes dragen niet alleen bij aan de ambiance, maar kunnen ook letterlijk de smaak van je eten beïnvloeden. Jawel, muziek kan je maaltijd naar een hoger niveau tillen.

Ben je gek op matcha en drink je vaak proteïneshakes? Dan hebben we goed nieuws voor je: nu kun je twee vliegen in één klap slaan! Er is namelijk een heuse matcha latte-eiwitshake die het beste van beide werelden combineert.

Frisdrank is wereldwijd een populaire dorstlesser, maar suikerrijke frisdranken worden vaak geassocieerd met gezondheidsproblemen zoals gaatjes. Veel mensen kiezen daarom voor light-varianten, maar zijn die echt zoveel beter dan frisdrank met suiker?

Albert Heijn heeft een terugroepactie ingevoerd voor hun bevroren blauwe bessen van 1 kilo, nadat er meldingen waren van hepatitis A-besmettingen bij consumenten die deze bessen hadden geconsumeerd. 

Het keto-dieet beperkt de inname van koolhydraten, wat invloed heeft op de soorten fruit die je kunt eten. Fruit bevat van nature suikers, wat de koolhydraatinname kan verhogen. Maar gelukkig zijn er ook fruitsoorten die wél in dit dieet passen.