Oude oliebollen over? Zo kun je er ook vandaag nog van genieten

Oliebollen wentelteefjes

Wentelteefjes zijn een heerlijk zoete traktatie, en met oliebollen kun je er een verrassende twist aan geven. Bovendien is het ontzettend simpel, het enige wat je nodig hebt zijn de oude oliebollen, eieren en melk!

• Maak een mengsel van 100 milliliter melk, een ei en een snufje kaneel.
• Snijd 2 tot 3 oliebollen in plakken.
• Dompel ze in het mengsel.
• Bak de plakken goudbruin in een koekenpan met een boter of olie.
• Serveer met poedersuiker, stroop, of fruit.

Bedankt voor je aanmelding! Let op: je ontvangt binnen 10 minuten een mail om jouw e-mailadres te bevestigen.

Inschrijven

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Oliebollen pudding

Oliebollen pudding is een heerlijke manier om oude oliebollen nieuw leven in te blazen. Het is vergelijkbaar met broodpudding, maar in plaats van oud brood gebruik je overgebleven oliebollen. De pudding is zacht en romig van binnen, met een lichte zoetigheid en kruidige smaak van de oliebollen.

• Snijd 6 tot 8 oliebollen in stukken van ongeveer 2 tot 3 centimeter.
• Vet een ovenschaal in met boter en verdeel de stukken oliebollen over de schaal.
• Klop 400 milliliter melk, 3 eieren, 75 gram suiker, 1 theelepel vanille-extract, een halve theelepel kaneel, en een snufje zout samen in een kom.
• Giet het mengsel gelijkmatig over de oliebollen. Druk de stukken oliebollen lichtjes aan, zodat ze het vocht goed absorberen.
• Laat het geheel 10 tot 15 minuten staan, zodat de oliebollen het mengsel goed opnemen.
• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Bak de pudding 30 tot 40 minuten, of tot hij stevig is en de bovenkant goudbruin kleurt.
• Laat de pudding kort afkoelen en serveer warm, eventueel met een bolletje ijs, custard, of karamelsaus.

Bekijk ook

Zoveel oliebollen moet je eten om 1 kilo aan te komen | Happy in Shape

Oliebollen zijn een heuse traktatie rondom Oud en Nieuw, maar wist je dat zo’n lekkere oliebol gemiddeld 200 calorieën bevat? Geen paniek: een oliebol mag best op z’n tijd, zeker tijdens de feestdagen. Maar heb je je weleens afgevraagd hoeveel oliebollen je zou moeten eten om daadwerkelijk 1 kilo aan te komen? We hebben het voor je uitgezocht!

Oliebollen crumble

Een oliebollen crumble heeft een krokante topping die perfect is voor desserts zoals yoghurt, ijs, of zelfs fruit. Door de oliebollen te verkruimelen en te roosteren, krijgen ze een heerlijke knapperigheid en diepte van smaak.

• Verkruimel 2 tot 3 oliebollen.
• Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter.
• Voeg de oliebollen en 1 tot 2 eetlepels suiker toe, en bak het geheel terwijl je regelmatig roert.
• Blijf bakken tot de stukjes goudbruin en knapperig zijn (ongeveer 5 tot 7 minuten).
• Laat de crumble afkoelen op een bord of bakpapier.
• Strooi de crumble over yoghurt, een schaaltje ijs, of een desserts. Ook lekkers als topping voor warme desserts, zoals appeltaart!

Opwarmen in de oven of airfryer

Als je het liever simpel houdt, kun je oude oliebollen ook opwarmen in de oven of airfryer. Zo wordt de buitenkant lekker knapperig, blijft de binnenkant zacht, en kun je deze heerlijke traktatie opeten zoals hij bedoeld is!

Verwarm de oliebollen 5 tot 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Ze worden weer warm en iets knapperiger. Gebruik je liever de airfryer, verwarm ze dan 3 tot 5 minuten op 160 tot 180 graden. Dit zorgt vaak voor een extra knapperige buitenkant. Eet smakelijk!