Food
food
Food
|
Gezond blijven door koken met de juiste pan
Steeds meer mensen letten op gezonde voeding. Er wordt vaker gekozen voor verse groenten, minder bewerkte producten en koken zonder onnodige toevoegingen. Toch wordt vaak vergeten dat ook het kookgerei invloed heeft op hoe gezond een maaltijd uiteindelijk is. De pan waarin je kookt, bepaalt namelijk niet alleen hoe je gerecht smaakt, maar ook hoeveel voedingsstoffen er behouden blijven. Een pan van slechte kwaliteit kan ervoor zorgen dat ingrediënten ongelijk garen of zelfs aanbranden, waardoor belangrijke vitamines verloren gaan. Bovendien kunnen sommige goedkope pannen schadelijke stoffen afgeven als ze te heet worden of wanneer de anti aanbaklaag beschadigd raakt. Wie dus echt bewust met gezondheid bezig is, kijkt niet alleen naar wat er in de pan gaat, maar ook naar de pan zelf.
Food
|
Wat junkfood met je brein doet – en waarom hardlopen de verrassende oplossing is (echt waar)
We weten allemaal dat hardlopen helpt na een cheatday. Maar wat blijkt: het doet niet alleen iets voor je lijf, ook je hersenen knappen er letterlijk van op. Nieuw onderzoek laat zien dat hardlopen de schade van junkfood aan je brein deels herstelt – en dat effect is groter dan je denkt.