Cottage cheese is hot: 5 verrassende eiwitrijke ontbijtjes

Cottage cheese

Cottage cheese zit vol eiwitten, wat helpt om spieren op te bouwen en je een vol gevoel te geven. Bovendien is cottage cheese ook laag in calorieën en bevat het belangrijke voedingsstoffen zoals calcium en B-vitamines. Genoeg redenen om de lekkerste ontbijtrecepten met cottage cheese te delen!

Cottage cheese roerei

Door cottage cheese aan je roerei toe te voegen, geef je het een extra romige smaak. Dit zorgt voor een heerlijke, gladde en licht zure smaak. Voeg een beetje kruiden of je favoriete groenten toe, en je hebt een heerlijk smaakvol ontbijt. Dit snelle en makkelijke gerecht kun je aanpassen aan al je wensen. Zin in een Mediterraans tintje? Roer er dan wat spinazie, olijven en feta doorheen. Heb je zin in iets hartigs? Voeg dan blokjes ham en cheddar toe.

Aardbeien-cheesecake-smoothie

Deze romige smoothie is gemaakt van een mengsel van vanilleyoghurt en cottage cheese. Voeg aardbeien, een scheutje melk en een beetje knapperige volkoren crackers toe voor de kenmerkende cheesecake-smaak. Lijnzaadmeel zorgt voor een nootachtige smaak en bevat vezels, waardoor deze smoothie voedzaam en vullend is. Dankzij de yoghurt, cottage cheese en melk zit je aan ongeveer 17 gram eiwit per portie.

Bekijk ook

Viral op TikTok: de baked cottage cheese wrap | Happy in Shape

Een heerlijke manier om veel eiwitten binnen te krijgen!

Cottage cheese pannenkoeken

Deze pannenkoeken hebben een smaak die zowel licht zoet als hartig is dankzij de cottage cheese. Ondanks de korrelige structuur van cottage cheese, zitten er geen klontjes in de pannenkoeken. De cottage cheese wordt gemengd met de andere natte ingrediënten voordat het door het beslag wordt gemengd, wat zorgt voor een gladde en luchtige textuur. De pannenkoeken bevatten ongeveer 24 gram eiwit per portie, waardoor dit een ontbijt is dat je de hele ochtend energiek en vol houdt.

Appeltaart cottage cheese overnight oats

Dit recept is een heerlijk smaakvol ontbijtje dat perfect past bij de herfst. De blokjes appel met een vleugje kaneel helpen een dikke, fluweelachtige havermout te creëren. Dankzij de cottage cheese wordt het heerlijk romig en verhoogt het het eiwitgehalte. Met 33 gram eiwit per portie houdt dit gerecht je zeker energiek tijdens een drukke ochtend.

Cottage cheese ei muffins

Deze smakelijke ei muffins zijn een feestje om je dag mee te starten! De romige, kaasachtige smaak van cottage cheese voegt een subtiele zuurheid toe, die de luchtige, hartige eieren in balans brengt. Met 12 gram eiwit per portie zijn deze kopjes een perfecte optie om je energie de hele ochtend op peil te houden. Bovendien zijn ze ontzettend veelzijdig: je kunt je favoriete groenten, kruiden of een snufje kaas bovenop toevoegen om ze helemaal naar jouw smaak te maken.