Hierom is het belangrijk om groente te wassen

Verwijder ongewenste restanten

Het wassen van je groenten helpt om pesticiden, vuil en andere verontreinigingen te verwijderen. Het is niet altijd mogelijk om te weten wat er in de groente die je koopt zit. Pesticiden kunnen schadelijk zijn voor je gezondheid en het is belangrijk om ze te verminderen door groente goed te wassen. Dit geldt voor zowel biologische als conventioneel geteelde producten, want ook bij biologische groente kunnen sporen van pesticiden aanwezig zijn.

Vermijd bacteriën en ziekteverwekkers

Bacteriën en ziekteverwekkers, zoals E. coli en Salmonella, kunnen zich op de schil van groenten bevinden. Denk aan groenten zoals sla, tomaten en komkommers die vaak met de hand worden geoogst en in contact komen met de aarde. Door ze goed te wassen, kun je het risico op voedselvergiftiging aanzienlijk verminderen.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Houd je groente fris en smaakvol

Niet alleen de gezondheid is belangrijk, maar ook de smaak van je gerechten. Door groente goed schoon te maken, krijg je een veel frissere en meer smaakvolle bite. Vieze restjes of aarde kunnen de smaak beïnvloeden en je gerecht minder smakelijk maken. Dus naast de gezondheidsvoordelen, zorgt het wassen van je groente ook voor een betere eetervaring!

Bekijk ook

Deze ene groente heeft een positief effect op je stressniveau | Happy in Shape

En het is niet eens een dure groente!

Tips voor het juiste wassen

Gebruik koud water: Bij de meeste groenten is koud water voldoende om het vuil en eventuele chemicaliën te verwijderen. Er zijn echter groenten die baat hebben bij een iets grondigere schoonmaak, zoals spinazie en boerenkool. Hier kun je een speciale groentenborstel voor gebruiken of de groenten een tijdje laten weken.

Was altijd voor je ze eet of bereidt: Zelfs als je groenten schilt, is het nog steeds belangrijk om ze goed te wassen. Dit voorkomt dat er bacteriën of vuil van de schil op het eetbare deel van de groente komt tijdens het snijden.

Gebruik geen zeep of schoonmaakmiddelen: Groenten hoeven niet met zeep gewassen te worden, omdat dit resten kan achterlaten die schadelijk kunnen zijn. Gewoon goed spoelen met water is meestal voldoende.

Let op: verlies van nutriënten

Hoewel het wassen van groenten een klein percentage van de wateroplosbare vitaminen (zoals vitamine C) kan weghalen, is de gezondheidswinst van het wassen veel groter dan het kleine verlies aan nutriënten. Het is een kleine prijs om te betalen voor een schoon en gezond product!