Vet eten schaadt het signaal dat de maag vol is

Mensen die langdurig veel vet eten, beschadigen daarmee blijvend de signaalfunctie die aangeeft wanneer de maag vol is. Dat is volgens Australische onderzoekers de reden dat 95 procent van de mensen die veel afvallen binnen twee jaar weer op hun oude (over)gewicht zitten en vaak zelfs nog meer wegen.

Wetenschappers van de universiteit van Adelaide ontdekten dat de signaalfunctie bij mensen met zwaar overgewicht beschadigd raakt en niet herstelt als ze zijn afgevallen. De zenuwen die de hersenen moeten vertellen dat de maag is opgerekt, werken niet meer zo goed. Daardoor gaan mensen door met eten, terwijl ze eigenlijk al een voldaan gevoel zouden moeten hebben.

Bedankt voor je aanmelding! Let op: je ontvangt binnen 10 minuten een mail om jouw e-mailadres te bevestigen.

Inschrijven

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bron: ANP

Beeld: Sanoma Beeldbank