TikTok-recept: pasta met vodka à la Gigi Hadid

TikTok is dé app waar je terecht kunt voor handige life- en beautyhacks, maar je kunt er ook talloze virale recepten vinden. We zijn natuurlijk dol op het uitproberen van nieuwe dingen en werden daarom enthousiast van de nieuwste trend: pasta met vodka.

Viral pasta

Ja, dat lees je goed. Pasta waarbij vodka aan te pas komt. Dit is niet zomaar een recept, want niemand minder dan Gigi Hadid zweert bij deze combinatie. Het recept heet Penne alla vodka en is eigenlijk penne met tomatenroomsaus met daarin een scheutje wodka. Naar verluidt werd het recept al in de jaren 80 gegeten in Rome, maar werd het onlangs weer populair, mede dankzij Tiktok.

@user5241822218314343 best pasta ever😩 #fyp #gigihadid #gigihadidpasta #pasta #pastarecipe #foryou #foryoupage ♬ loveywar - speed songs

Het recept

Gigi Hadid maakte een paar jaar geleden namelijk een video waarin ze de pasta aan het maken was en sindsdien ging het gerecht viral. Benieuwd geworden naar de pasta? We leggen je uit hoe je 'm maakt.

Dit heb je nodig:

• 200 gram penne
• 2 el olijfolie
• 1 kleine sjalot
• 2 teentjes knoflook
• 60 ml wodka
• 200 gram tomaten passata
• 1/2 tl chilivlokken
• 1 snufje suiker
• 1 tl zout
• 1 tl peper
• 80 ml room

Voor de garnering kun je nog peterselie en wat extra kaas gebruiken.

Zo bereid je de pasta:

• Breng als eerst wat water aan de kook in een pan en kook de penne volgens aanwijzing op de verpakking. Schep alvast een beetje kookwater uit de pan en zet apart. Één minuut voor het einde van de kooktijd giet je de pasta af, zodat deze later in de andere pan met de saus nog gaar kan koken.
• Verhit ondertussen wat olijfolie in een pan, snijd de sjalot en knoflook fijn en fruit dit in de pan. Vervolgens giet je de wodka erbij en laat je het even sudderen. Dan kun je de tomatenpasta toevoegen. Tot slot gooi je voor de saus de chilivlokken, zout, peper en suiker in de pan.
• Laat de saus ongeveer acht tot tien minuten op laag vuur en voeg dan de room toe. Ook voeg je dan het pastawater toe die je apart had gezet. Even goed roeren en gooi dan de pasta bij de saus. Roer het door elkaar en je kunt gaan serveren! Garneer af met wat peterselie en kaas en je bent klaar!

Bron: Girlscene | Beeld: Adobe Stock