Happy & healthy hotspots op Ibiza

Deze plekken moet je bezoeken als je op Ibiza bent! 

La Paloma

WAT? Biologisch eten met een Italiaanse twist. Chef-kok Prasona verklapt haar kookgeheim: ‘Ik stop gewoon heel veel liefde in elk gerecht.’ La Paloma heeft een kleine kaart, zodat ze de garantie kunnen geven dat alles écht vers is.

ZEKER PROEVEN? Een van de risotto’s (de kaart kan per dag wisselen) of de mozzarella gemaakt door een Italiaans boertje op Ibiza.

WAAR? Carrer Can Pou, 4, Sant Llorenç de Balàfia, palomaibiza.com

Cala Bonita

WAT? Heerlijk eten met je voeten in het zand in een verborgen baai, die alleen bereikbaar is via een grindweggetje. Of je nu gaat voor de vegetarische pasta, de mediterraanse visgerechten of enkel een cocktail, alles is even smakelijk.

ZEKER PROEVEN? De visgerechten, letterlijk recht uit de zee, dus verser kan het eigenlijk niet.

WAAR? Playa de s’Estanyol, calabonitaibiza.com

Passion Café

WAT? De bekendste keten voor gezonde ontbijtjes en lunches met vestigingen over het hele eiland. Bekend van zijn de juices (die je ook af kunt halen), verschillende soorten avocadotoast en smoothie bowls.

ZEKER PROEVEN? De Vegan Mexican Salad, met onder andere gemarineerde tofu, babyspinazie, zoete aardappel en vegan crème fraîche.

WAAR? onder andere in Playa den Bossa, San Jose en Santa Eulalia, passion-ibiza.com

Wild Beets

WAT? Een vegan, raw én glutenvrij restaurant dat bekend staat om zijn vooral ook kleurrijke gerechten. Ieder culinair hoogstandje wordt met evenveel flair gepresenteerd, maar voorop staat dat het eten lekker en gezond moet zijn.

ZEKER PROEVEN? De inmiddels wereldberoemde bietenravioli waarvoor mensen van heinde en ver komen.

WAAR? C. Venda de Llatzer, 9, Santa Gertrudis de Fruitera, wildbeets.com

Cala Bonita

WAT? Heerlijk eten met je voeten in het zand in een verborgen baai, die alleen bereikbaar is via een grindweggetje. Of je nu gaat voor de vegetarische pasta, de mediterraanse visgerechten of enkel een cocktail, alles is even smakelijk.

ZEKER PROEVEN? De visgerechten, letterlijk recht uit de zee, dus verser kan het eigenlijk niet.

WAAR? Playa de s’Estanyol, calabonitaibiza.com

The Giri Café

WAT? Een hippierestaurant met seizoensproducten, gevestigd binnen de muren van een driehonderd jaar oud stadhuis, met in het midden een zonovergoten tuin, waar de groentes groeien die uit de grond linea recta naar je bord gaan.

ZEKER PROEVEN? De ratatouille met aubergine, courgette, zongedroogde tomaatjes, amandelen, basilicum en mozzarellacrème.

WAAR? Plaça Espanya, 5, Sant Joan de Labritja, cafe.thegiri.com

Passion Café

WAT? De bekendste keten voor gezonde ontbijtjes en lunches met vestigingen over het hele eiland. Bekend van zijn de juices (die je ook af kunt halen), verschillende soorten avocadotoast en smoothie bowls.

ZEKER PROEVEN? De Vegan Mexican Salad, met onder andere gemarineerde tofu, babyspinazie, zoete aardappel en vegan crème fraîche.

WAAR? onder andere in Playa den Bossa, San Jose en Santa Eulalia, passion-ibiza.com

Ses Boques

WAT? Een klein restaurantje in een baaitje waar met name locals komen, die via mond-op-mondreclame hebben vernomen hoe fantastisch het eten hier is. Je dineert er onder de bomen met een prachtig uitzicht op zee.

ZEKER PROEVEN? De sea food plates, paella en inktvis naar geheim familierecept. En na een glaasje hierbas, een speciale kruidenlikeur van Ibiza.

WAAR? Playa de Ses boques, Sant Josep de sa Talaia, sesboques.com

Tekst Jill Waas