Le grand plaisir: op het Franse platteland

Op het Franse platteland

Nog geen uurtje rijden van Parijs vertoef je op de Franse campagne, in het regionale natuurpark Haute Vallée de Chevreuse om precies te zijn. Daar bevindt zich een paardenboerderij omgebouwd tot het ultieme toevluchtsoord.

Last van stress? Die raak je vrijwel meteen kwijt als je de lange oprit oprijdt van Le Barn. Overal waar je kijkt, is groen gras en bos, met hier en daar een paar paarden in de wei en ten slotte een enorme zwemvijver waar een bootje in dobbert.

Le feu

Via een hal gevuld met kaplaarzen, te leen voor modderige wandelingen, loop je de gezellige lobby binnen. Met een grote open haard, een kast vol spelletjes en een bar waar goede koffie en Franse wijnen worden geserveerd. Loop door naar buiten via de enorme ijzeren deuren en bij mooi weer zit je hier heerlijk op het terras, onder gele parasolletjes. Hoogtepunt: de limonade en versgebakken koekjes en cake die er elke dag om vier uur worden geserveerd.

Le diner

Nog een hoogtepunt: het diner. Een drie- gangenmenu dat bestaat uit lokale lekkernijen die aansluiten bij het seizoen. Als wij er zijn, staat er vooraf onder andere burrata met tomates anciennes, komkommer- gazpacho en huisgemaakte paté op het menu. Gevolgd door tartare de boeuf met huisgemaakte knapperige friet, dorade-filet en risotto met bloemkool. Houd wat ruimte over voor de desserts, want de brioche perdu, soufflé au chocolat en - onze favoriet - millefeuille à la vanille met frambozen zijn ver-ruk-ke-lijk.

Le dormir

Slapen doe je in de gezellige kamers in een van de oude stallen. Hip en toch huiselijk ingericht met veel hout en warme kleuren als okergeel, praline-bruin en oranjerood. Elke kamer heeft een terras of balkon dat uitkijkt over de velden of het meer. Een fijne plek om na het diner nog even in een boek te duiken.

Le sport

Fietsen, wandelen, paardrijden, boogschieten, tafeltennissen, paddenstoelen zoeken... Het kan allemaal bij Le Barn. De rode fietsen leen je van het hotel (er zijn ook e-bikes beschikbaar) en paardrijlessen of tochten boek je vooraf bij de naastgelegen manege. Moe van al die fysieke inspanning: boek dan een massage bij de spa of geniet van een van de sauna’s en de hot tub.

Non

Nee. Wij wilden eigenlijk ook niet naar huis. Maar na een verrukkelijk ontbijt van boterige croissants, huisgemaakte jam en kruidenthee met lokale honing is het dan toch echt tijd om huiswaarts te keren. Maar niet zonder nieuwe plannen te hebben gemaakt voor de winter. Want Le Barn is in elk seizoen een feest. Wij kunnen niet wachten terug te keren nu het buiten koud is en we ons binnen kunnen opkrullen bij de open haard.

Bedankt voor je aanmelding! Let op: je ontvangt binnen 10 minuten een mail om jouw e-mailadres te bevestigen.

Inschrijven

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Ook even bijkomen op het Franse platteland? Ga naar www.lebarnhotel.com