Iris de Goede is (sport)diëtist, orthomoleculair lifestylecoach en personal trainer. Vanaf deze maand is ze onlinecolumnist bij Happy in Shape.
Romige smoothie bowl vol vezels, ijzer, eiwitten en greens! Zó lekker. En je begint je dag gelijk al met eiwitten en groente. Door de halve avocado, bietjes en bevroren rood fruit wordt de smoothie romig + dik. Lekker uitlepelen dus! Ook nog is veel beter voor je spijsvertering omdat je er op moet kauwen en zo geen verteringsstap overslaat. Een smoothie of shakie in een keer naar binnen gooien vind je lichaam namelijk helemaal niet leuk.
Deze smoothiebowl zorgt door de combinaties van eiwitten en/of vetten met langzame vezelrijke koolhydraten ervoor dat de opname van koolhydraten (glucose) in het bloed wordt vertraagd. Ze zorgen er als het ware voor dat het suiker gelijkmatig/langzamer wordt opgenomen en je lichaam de tijd krijgt om deze te verwerken. Dit zorgt voor een stabiele(re) bloedsuikerspiegel waardoor je niet zo snel weer trek hebt!
Het is belangrijk om een zo stabiel mogelijke suikerspiegel te hebben: geen extreme pieken waardoor je een opgeblazen gevoel krijgt, snel weer gaat “snaaien” of je je moe, sloom en duf voelt. Dit is o.a. te bereiken door je maaltijden gebalanceerd samen te stellen met een goede mix van koolhydraten, vetten en eiwitten.
Daarnaast heeft een stabiele bloedsuikerspiegel nog meer voordelen: • Geen extreme trek of de zogenaamde “4 uur dip” (het snaai-moment) • Voorkomt dat het lichaam teveel aan glucose (suiker) opslaat in vet • Voorkomt hongergevoel • Beter concentratievermogen • Juiste balans van inname/opname koolhydraten, eiwitten en vetten.
Ingrediënten: halve avocado, 1 grote biet, meer dan 125 gram bevroren rood fruit, wat handjes spinazie, 1 schep chocolade/vanille (plantaardige) eiwitpoeder, optioneel: 1 schep greens (poeder vól voedingstoffen), wat plantaardige melk ennn blenden maar!
