Hmm kaas… Wij Nederlanders zijn er dol op. Helaas moeten we het wel vermijden als we op dieet zijn. Of niet?
Uit een nieuwe studie die gepubliceerd werd in de ‘American Journal of Clinical Nutrition’ blijken vette kazen helemaal niet zo slecht te zijn als dat we altijd dachten.
Drie keer per dag vette kaas
Voor de studie werden 140 volwassenen twaalf weken lang gevolgd. De proefpersonen werden in drie groepen verdeeld. De eerste groep kreeg drie keer per dag een stuk vette kaas, de twee groep drie keer per dag een stuk light kaas en de derde groep kreeg helemaal geen kaas.
Stijging goede cholesterol
Uit het onderzoek bleek dat de slechte cholesterol, bloeddruk, suikerspiegel of tailleomtrek van de eerste groep helemaal niet veranderde. De goede cholesterol steeg zelfs en bij de andere twee groepen gebeurde dit niet.
Natuurlijk moet je nu ook niet gaan overdrijven, want kaas bevat wel veel calorieën. Maar je hoeft dus niet per se te kiezen voor light kazen, je kunt zonder schuldgevoel genieten van een stukje vette kaas. Smakelijk!
