/http%3A%2F%2Fcdn.pijper.io%2Fsource%2Fhappyinshape%2Fuploads%2Ffiles%2F2016%2F06%2F36832855_M-e1465481286149.jpg "Tips voor een happy BBQ")
Met het lekkere weer in aantocht brengen we veel tijd door in de achtertuin of het park. En ja, daar komt de BBQ zeker aan te pas. Leuk, gezellig, maar een BBQ brengt ook vele verleidingen met zich mee, niet gunstig als je in shape probeert te komen (of blijven). Met deze tips versla jij elke BBQ-verleiding.
GEZOND BARBECUEN
Eén grote pré: er hoeft geen olie of boter gebruikt te worden als je vlees op de BBQ legt. Dit scheelt al lekker een aantal calorieën.
MARINEREN
Kruid zelf het eten voor de BBQ in plaats van het kant en klaar te kopen. Kant en klare marinades bevatten namelijk veel suiker. Daarnaast kun je lekker experimenteren. Marineer je kip of biefstuk bijvoorbeeld al een dag van te voren met verse kruiden en laat het een nachtje intrekken. Smaaksensatie gegarandeerd!
GROENTE OP DE BBQ
Hoe lekker zijn gegrilde groenten? Grill eens wat paprika's, champignons, courgettes en ui. Ook lekker op het vuur: een gepofte (zoete) aardappel in aluminiumfolie, een perfect gezond alternatief.
VIS
Probeer eens vis te grillen op de barbecue in plaats van vlees. Ook vis kan je in aluminiumfolie op de grill leggen. Dit zorgt ervoor dat de vis niet droog wordt. Lekker erbij: seizoengebonden groenten, kruiden en gezonde oliën.
SAUSJES VERVANGEN
Barbecuesaus is een bekende dikmaker. De kant-en-klare sausjes en voorverpakte salades zitten vol suikers en vetten. Maak daarom zelf sausjes en salades met verse ingrediënten. Een lekkere dip is bijvoorbeeld tzatziki van magere kwark, knoflook, komkommer, peper en zout. Andere gezonde sausjes kunnen zijn peterselie-walnoten pesto, hummus van rode biet, rode bieten dip, walnoten-komkommer dip of guacamole. Happy BBQ!
