Citrusvruchten
Fruit zoals sinaasappels, citroenen en limoenen zijn supergoed voor je gezondheid. Ze zitten boordevol vitamine C, vezels, kalium en gezonde stoffen die je immuunsysteem ondersteunen. Ze kunnen ontstekingen verminderen, het lichaam ontgiften en je hart gezonder maken. Grapefruit bevat een stofje genaamd naringenine, wat goed kan zijn voor je darmen en mogelijk helpt bij het behouden van een slanker lichaam.
Je kunt de voordelen van citrusvruchten aan je ontbijt toevoegen door overnight oats met sinaasappel te maken, of mandarijnen als topping aan yoghurt met granola toe te voegen.
Appels
An apple a day keeps the doctor away! Hier is niks aan gelogen, want appels zitten boordevol vezels, vitamine C en antioxidanten, en bevatten quercetine. Dit stofje heeft antivirale en antibacteriële eigenschappen en helpt je immuunsysteem te ondersteunen. Daarnaast kan quercetine kan ook helpen bij mensen met seizoensgebonden allergieën, zoals hooikoorts.
Appels zijn ontzettend veelzijdig om in je ontbijt te verwerken. Maak het klaar met een kom havermout en kaneel voor een warm ontbijtje, of snijd in partjes en dip het in pindakaas of andere notenpasta.
Frambozen
Dit kleine fruit zit verrassend vol met diverse fytonutriënten, en omdat we van dit fruit ook de schil en pitjes eten, kunnen we de antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen gemakkelijk opnemen. Net als de meeste vruchten zijn frambozen ook een geweldige bron van vitamine C en vezels.
Frambozen zijn heerlijk met yoghurt of havermout, maar kun je ook eenvoudig toevoegen aan een smoothie.
Granaatappelpitjes
Deze kleine frisse, zoetzure pitjes zitten boordevol voedingsstoffen, zoals vitamine C, vitamine K, kalium, vezels, foliumzuur en antioxidanten. Deze beschermen tegen schade die wordt aangericht door vrije radicalen en worden zelfs onderzocht als middel om prostaat-, colon-, long- en borstkanker tegen te gaan. Wat granaatappelpitjes uniek maakt, is dat ze als eetbare zaden veel meer geconcentreerde antioxidanten bevatten dan vergelijkbare porties fruit.
Granaatappelpitjes zijn een heerlijke topping voor een smoothie bowl, of om een frisse, zoete twist te geven aan avocado-toast.
Blauwe bessen
Blauwe bessen zijn een uitstekende keuze voor je ontbijt, omdat ze ontzettend rijk zijn aan vezels. Daarnaast bevatten ze ook belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine C en mangaan. Bovendien bevatten blauwe bessen fytonutriënten, zoals polyfenolen, die bekend staan om hun antioxidante en ontstekingsremmende werking. Deze eigenschappen kunnen bijdragen aan een gezond hart en het risico op chronische aandoeningen verkleinen.
Je kunt blauwe bessen op verschillende manieren toevoegen aan je ontbijt, zoals door ze over havermout te strooien of in een smoothie te verwerken voor een handige en voedzame start van je dag.
Kiwi
Kiwi's zitten boordevol vitamine C, wat je immuunsysteem een boost kan geven. Daarnaast bevatten ze veel vezels, wat je langer een vol gevoel geeft en ook kan helpen bij de spijsvertering. Wist je dat je kiwi's ook met schil kunt eten? Hoewel de structuur even wennen is, bevat de schil nog veel meer van de eerdergenoemde voordelen.
Voeg een kiwi toe als topping aan je smoothie bowl voor een frisse smaak.
Banaan
Natuurlijk kunnen bananen niet in dit rijtje ontbreken. Deze gele vrucht is gemakkelijk mee te nemen, ideaal voor onderweg in de ochtend. Bovendien bevatten bananen resistente zetmeel, dat niet door ons lichaam wordt verteerd, maar wel goed is voor de bacteriën in je darmen. Daarnaast bevatten bananen ook vezels, B-vitamines en mineralen zoals kalium, mangaan en magnesium.
Bananen kunnen een goede basis vormen voor uiteenlopende ontbijtjes, zoals smoothies, pannenkoekjes of havermout. Geen tijd? Dan neem je 'm mee voor onderweg!
Meloen
Zowel cantaloupe als watermeloen zijn uitstekende fruitsoorten om aan je ontbijt toe te voegen. Cantaloupe zit boordevol vitamine A, C, kalium en vezels. Watermeloen is een zomerse favoriet die meer dan 92 procent water bevat en rijk is aan kalium, wat het ideaal maakt voor het aanvullen van elektrolyten na een workout. Daarnaast is watermeloen ook een goede bron van vitamine A, C, en B6.
Avocado
Als je een fan bent van avocado-toast, weet je dat dit een van de lekkerste ontbijtjes is. Avocado's bevatten veel vezels en gezonde vetten, en daarnaast vind je ook vitamine K, E en C, en folaat in deze groene vrucht.
Naast de geliefde avocado-toast is het ook een uitstekende basis voor smoothies. Het zorgt voor een romige structuur, maar heeft geen overheersende smaak. Zeker het proberen waard!
- Byrdie
- Adobe Stock