Dit is de reden van zoete trek na het eten

Bloedsuikerspiegel

De grootste boosdoener die zoete trek veroorzaakt, zijn de schommelingen in je bloedsuikerspiegel. Na een maaltijd die rijk is aan snelle koolhydraten, zoals wit brood, pasta of suikerhoudend voedsel, stijgt je bloedsuikerspiegel snel om daarna te crashen. Deze dip wordt vaak ervaren als een energietekort, waardoor je lichaam om meer suiker vraagt. Vandaar de zoete trek!

Je kunt deze schommelingen voorkomen door je maaltijd te voorzien van complexe koolhydraten, zoals volkoren granen, peulvruchten en groenten. Combineer deze met eiwitten en gezonde vetten, zodat glucose langzamer wordt opgenomen door je lichaam. Hiermee voorkom je grote pieken en dalen die trek veroorzaken, en blijft je bloedsuikerspiegel stabieler. Bovendien is het belangrijk om voldoende te drinken, want dorst wordt vaak verward met trek.

Geluksgevoel

Zoet voedsel stimuleert de productie van serotonine en dopamine, neurotransmitters die verantwoordelijk zijn voor ons geluksgevoel. Na het eten van een grote maaltijd maakt je lichaam deze stoffen aan, waardoor je je ontspannen en gelukkig voelt. Hierdoor wordt de trek in zoetigheid nog meer gestimuleerd, omdat suiker het serotoninegehalte een extra boost geeft.

Je hersenen weten goed dat suikerrijk voedsel je humeur een (tijdelijke) boost geeft, waardoor de drang naar suiker wordt gestimuleerd. Bovendien wordt zoetigheid vaak gezien als comfortfood – het biedt troost en beloning – waardoor de trek naar suiker een manier kan zijn om jezelf te verwennen of te ontspannen na een maaltijd.

Aangeleerde gewoonte

Maar behalve een logische reactie van je lichaam, kan deze zoete trek ook te maken hebben met aangeleerde gewoonten. Veel mensen zijn opgegroeid met het idee dat een toetje na de maaltijd hoort. Deze gewenning kan ervoor zorgen dat je lichaam dit als een psychologische gewoonte beschouwt, die moeilijk af te leren is.

Gewoontes doorbreken

Door je maaltijden gebalanceerd samen te stellen met complexe koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, voorkom je schommelingen in je bloedsuikerspiegel en kun je zoete trek verminderen. Regelmatig eten draagt daarnaast bij aan een langer verzadigd gevoel.

Wees bewust van wat je eet en beperk toegevoegde suikers tot een minimum. Hoe meer suiker je eet, hoe sterker je lichaam ernaar zal verlangen.